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食品配送保热60℃ 新型保温箱面市

新型保温箱将会逐步取代目前食品配送中的塑料泡沫箱子等传统保温工具,届时食品配送环节中的卫生安全问题将得到根本性的解决。”北京优冷冷链科技有限公司李辉群表示,近年来随着保温箱实现了冰箱由家用向车用的重大跨越,保温箱的应用领域还将会进一步扩大,日后更将为北京服务业迎接08年奥运出力。

据了解,目前在传统的食品配送中,普遍采用塑料泡沫箱子等传统工具来进行食品的保温、保鲜和冷藏,不仅运输配送中隐藏着卫生安全及保温性能等方面的隐患,同时也易造成白色污染这与北京服务行业的现代化程度和绿色北京很不相匹配,只要您打开电视翻开报纸,这样的新闻不绝于耳,不是东城闹腹泻,就是西城呕吐不止,这不南城又多了几个肠炎,最近这起食物中毒,又出现在北城。不是危言耸听,不信您看,前不久,食品办协同工商、卫生等部门针对送餐提出硬标准,送餐温度必须在60度以上。


介绍,近年来推出优冷无电保温箱,科学解决了动力源的问题,高分子材料制成的高效储能盒兼具储冷储热功能,具有使用卫生安全、冷藏保温性能好、时尚、携带及清洁方便等特点,这种宽泛的使用功能使它不仅适合于个人及家庭的旅游、钓鱼、运动、购物时冷藏饮料和食品,同时由于产品的容积不同更是可以应用在食品配送等现代物流领域,解决了食品运输中的保温、保鲜和冷藏的问题,从根本保证了配送中食品安全、卫生和新鲜。

李辉群经理介绍,在美国和欧洲等发达国家,保温箱已广泛应用到个人生活和食品配送等物流领域,而我国目前保温箱的生产虽然起步较晚,但其各项技术指标已达到世界水平。据悉,由北京优冷保温箱,依靠其自有开发的国家专利技术高效的保温材料及能量补充技术,在市场上独占鳌头。

据了解,在2008年北京奥运期间,北京市将接待各国代表团、工作人员、新闻记者等近25万人,现场观众700万人次,周期长达60天到70天,预计供餐将超过1300万份。由于奥运食品种类多、标准高,且奥运期间正值食源性疾患高发期,食品安全保障工作十分艰巨,而在运输中食品卫生的问题,更是奥运食品安全保障体系中的一个重要环节。

李辉群博士表示,作为北京的一家高科技企业,目前北京优冷正在与北京的一些大食品配送公司达成了合作意向,相信不久后新型保温箱便很快会在食品配送领域“上岗”,而北京也将由此逐步实现食品配送中的现代化、健康化,保温箱将为北京市民在食品卫生上提供更加安全的保障,同时也将加快推动北京服务领域“健康奥运”计划的实施


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